据监测的数据显示，5月底，山东各地精肉零售价在19元/公斤左右，相比前几天下跌1元/公斤左右。山东省猪肉价格首次出现回落。
5月31日下午4点，在济南山师东路农贸市场，精肉卖到19元/公斤，相比前几天的最高价20元/公斤，每公斤下跌1元。据悉，市场上的肉价从5月28日开始回落，精肉最低曾卖到18元/公斤。但是济南猪肉批发价下降幅度小，每公斤只下降了0.8元。与此同时，山东各地猪肉批发价每公斤下跌0.8元到1元。
自5月27日开始，山东省毛猪收购价格开始下降。据相关人员介绍，这是进入5月以来毛猪收购价首次下降。
得利斯集团今天生猪屠宰量达到2000头，是前几天的2倍。当地养猪户看到国家储备肉将投放市场，不再惜售观望，市场上生猪供应量增加，收购价同时下跌，应该是当前猪肉价格下跌的主要原因。从5月27日开始，诸城周边的毛猪收购价每公斤下跌0.8元左右，一般在5.7元－6元/公斤，而前几天最高曾达到6.5元－6.8元/公斤。
