在第六届中国食品安全论坛上获悉,我国将逐步建成一个可覆盖全国的肉菜流通追溯体系。
据了解,肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网,利用中央、省、市三级管理平台,覆盖批发、屠宰、零售、消费环节,利用IC卡、二维码、条码等各种技术,记录肉菜流通的各类信息,从而实现来源可以追,去向可以查,责任可以追究。商务部市场秩序司司长常晓村介绍,产品从一开始就带上一个追溯码。通过追溯码,从而倒推出产品来源地。
目前,商务部已经对三万多吨、300多种产品实行了追溯管理,试点阶段一共分四批、在50个城市开展肉菜流通追溯体系建设,基本覆盖直辖市、省会城市。
